Investera friskt!

När jag gick min kost- och friskvårdspedagog utbildning för ett antal år sedan pratades det mycket om light-produkter och hur det var ett problem att så många människor uteslöt fett ur sin kost. Nu visar en färsk studie tydligen att var 4:e svensk väljer bort kolhydrater ur sin kost. Vi svenskar har tydligen gått från fettfobi till kolhydratfobi. Precis som vår kropp behöver fettet så behöver den såklart även kolhydrater och protein. Alla näringsämnen är lika viktiga och har sina specifika uppgifter i kroppen, inget är mer eller mindre viktigt än det andra.

 Inte bara våra kroppar blir lidande när vi utesluter kolhydrater ur kosten utan även miljön. Att utesluta kolhydrater innebär att man bl.a. utsätter sig för en ökad risk att få cancer och då främst tjocktarmscancer. Även för miljön blir det en enorm belastning om konsumtionen av kött och andra animaliska produkter ökar. Väljer man sojaprodukter som ett proteinrikt alternativ så är den sorgliga sanningen att massvis av regnskog tas ner för att istället sojabönor ska kunna odlas på marken.

I min värld finns det en mängd argument för att inte utesluta kolhydrater och det främsta är att din kropp behöver dom för ditt välbefinnandes skull!!

Jag är lyckligt lottad!! Imorgon bär det av mot varmare och soligare breddgrader.
Vi tar paus från vardagen i en hel månad jag och min sambo. Åker bort och bara har det skönt. Vi mår bra av att byta ut mörka Sverige mot ljusa och soliga Thailand. Det är den perfekta varianten på ljusterapi och jag är väldigt glad att vi har möjlighet att åka bort så länge.

Pausen från vardagen innebär att det även blir paus från bloggen så därför kommer det bli lite “dött” här men jag lovar att återkomma så snart jag är tillbaka i Sverige.

Ha det gott allihop!!

Hemmagjord tranbärsmüsli
6 dl havregryn
1 dl hackad hasselnötter (eller vafri sort)
1 dl solrosfrön
1 dl linfrö
1 dl torkade tranbär
3 msk tranbärshonung
4 msk rapsolja

Gör så här:
Blanda havregryn, hackade nötter, solrosfrö och linfrö med tranbärshonungen och rapsolja.
Rosta i ungen på 175C i 10 minuter.
Ta ut från ugnen och låt svalna något, blanda sedan ner de torkade tranbären.

Häll upp i en fin burk!!

Ps. Tranbärshonungen hittar du hos oss på Hälsan i Focus

                 Bild: Anna-Lena Anderborg och kockendaniel.se

Trodde jag skulle ha smält chocken en aning tills idag med känner mig fortfarande en aning upprörd. Anledningen?

Igår när jag slog upp morgontidningen möttes jag av rubriken att min hemkommun har ganska dålig ekonomi och att det måste sparas. Ett antal av de sparförslag som tagits fram presenterades också i tidningen. Det var här den kom, chocken!

Ett av förslagen gällde bland annat skolmat och var att potatismos gjord på färskpotatis skulle bytas mot pulvermos! Va?
Mot pulvermos? Så barnen ska istället för att äta riktigt mos fullt av näringsämnen, vitaminer och mineraler få äta pulvermos fullt av tillsatser och konserveringsmedel? Vilken framtid vi ger dom! Hur ska dom orka med sina långa skoldagar om vi ger dom lunch som innehåller ingenting?

Riktigt mos gjort på färsk potatis innehåller vanligtvis potatis, mjölk, en klick smör och lite salt och peppar.

Detta är vad pulvermoset från en stor livsmedelsprodusent innehåller: Torkad potatis, mjölkpulver, salt, vegetabiliskt fett, svartpepparextrakt, smörarom, stabiliseringsmedel (vegetabilisk monoglycerid, E450) och antioxidationsmedel (askorbinsyra, E223, E304).

Mums! Kemisk framställt vegetabiliskt fett, smörarom, torkad potatis (vad har den genomgått för att bli torkad tro?) och svartpepparextrakt. För att göra det extra gott toppar vi med lite vegatabilisk monoglycerid och lite antioxidationsmedel. Vem längtar inte efter detta till lunch? Framförallt, hur stor besparing kan man möjligvis göra på potatismos? Nä får verkligen hoppas att politikerna tar sitt förnuft till fånga, måste ju kunna finnas en bättre lösning på det här!

Snubblade över den här artikeln från Aktuell friskvård. Den är skriven i samband med den ekonomiska krisens utbrott men är precis lika aktuell idag. Jag kan bara nicka instämmande, har inget att tillägga. Läs och begrunda!

 Friska företag blomstrar mest

Det blir allt viktigare att prioritera en god hälsa bland personalen på arbetsplatsen. Vi stressar allt mer på jobbet och antalet långtidssjukskrivna tenderar att öka. Detta blir allt dyrare för redan ekonomiskt nedtyngda företag att bära. Därför är det viktigt att förebygga ohälsa bland personalen innan det går för långt. Tidiga förebyggande insatser är mer ekonomiskt än sena rehabiliteringsåtgärder – en investering som lönar sig direkt!

I ekonomiskt oroliga tider är det lätt att både arbetsgivare och personal känner av en ökad stress som sätter sig i kroppen på olika sätt, vilket kan leda till mindre effektiv personal och en negativ arbetsmiljö. Med tiden kan detta resultera i arbetsoförmåga och utbrändhet. Att satsa på förebyggande friskvård lönar sig och man kan räkna med att få mellan tre och fem gånger pengarna tillbaka i form av förbättrad arbetskapacitet, mindre sjukfrånvaro och minskad rehabiliteringsrisk. Statistik, forskning och erfarenhet visar att arbetsförmågan tenderar avta med sjukskrivningens längd. Därför är det viktigt att så snabbt som möjligt få tillbaka den sjukskrivne i arbetslivet. Arbetsgivare bör sätta in förebyggande friskvårdsåtgärder för att få behålla sin personal pigg och arbetsför. En attraktiv arbetsgivare satsar på sin personal och visar att han/hon uppskattar dem och ser dem som en viktig resurs för företaget. Att vara sedd, hörd och behövd ger hälsa, närvaro och arbetsglädje. Undersökningar inom företagshälsovården visar till exempel att sambandet mellan att känna sig motiverad i sitt arbete och antalet sjukdagar är betydligt högre än mellan motion och sjukdagar.

Friskvård ska vara roligt

Gladare medarbetare gör ett bättre jobb. På arbetsplatsen kan det handla om en gemensam gruppaktivitet som rörelseträning av något slag och en trevlig sammankomst som ökar gemenskapen och bidrar till ett positivt arbetsklimat. Inspirerande hälsoföredrag är bra för att hålla motivationen vid liv, och inte minst olika kroppsterapier med massagen som grund. Personalen uppskattar ofta att på ett lättillgängligt sätt (terapeuten kommer till arbetsplatsen) få ”släppa” jobbet en stund och bli omhändertagen av en terapeut. En viktig bit är att göra personalen medveten om, och aktivt ta ett eget ökat ansvar för sin hälsa. Bra kost, motion och sömn är en bra grund för ett friskt arbetsliv. Vår kropp är skapad för att vara i rörelse, men dagens stillasittande eller ensidiga arbeten leder till spänningar i framförallt nacke och rygg. Regelbunden motion och korta stretchpauser i arbetet minskar besvären. Ett bra komplement är massage som på ett effektivt sätt lindrar och förebygger besvär. Pigg och frisk personal ger kraft, energi och pengar till företaget.

”Artikel av Hillevi Pernmyr i Aktuell Friskvård nr 2 -09”

Kan tyckas som bloggen blivit en aning öde och jag gått i ide. Just nu händer det ganska lite här men den som väntar på nåt gott väntar aldrig för länge… Vi håller nämligen på att jobba fram både en ny blogg och en ny hemsida. Väldigt snart kommer det istället hända väldigt mycket!!

Hör du också till skaran som avgett ett nyårslöfte?
Nu kör vi igång med våra kurser igen, kanske kan en plats på någon av dom hjälpa dig att nå ditt mål!?

Så här ser vårens kursschema ut:

Yoga
Morgonyoga: Måndag kl. 8.30-9.30  START 17/1
Nybörjaryoga: Onsdag kl. 18.30-19.45 START 19/1
Steg 1: Onsdag kl. 17.00-18.15  START 19/1
             Söndag kl. 17.30-18.45 START 16/1
Steg 2: Söndag kl. 19.00-20.15 START 16/1

En kursomgång är 16 veckor (16 ggr)

Pris: Morgonyoga 1250:-
         Övriga yogakurser 1495:-

Ryggkraft
Nybörjare/lätt: Tisdag kl. 17.30-18.30  START 18/1
Fortsättning/medel: Tisdag 18.45-19.45  START 18/1

På Ryggkraft kan du välja att gå antingen en kursomgång på 8 veckor eller 16 veckor.

Pris: 8 ggr 750:-
       16ggr 1250:-

Vill du anmäla dig eller har frågor och funderingar?

Kontakta oss på 0322-62 30 33 eller via vår mailadress info@halsanifocus.se
Du kan även kika in på vår hemsida: http://www.halsanifocus.se/

Att använda honung istället för vanligt socker är faktiskt en mycket god idé! Honung är en naturlig produkt tillskillnad från det rafinerade sockret. Honung har dessutom lägre GI och är mycket sötare än vanligt socker. Eftersom det är sötare behöver man inte alls använda lika mycket.

Honungsvatten eller honungsthe är en klassiker vid förkyldning men honungens användningsområde är mycket större än så. Använd det i bakning, såser och dressingar. Till desserter eller smaksätt en senap.

Hos oss på Hälsan i Focus kan du numera köpa spännande smaksatt honung. Jan Gustavsson som producerar honungen vi säljer har ett trevligt senapsrecept som vi vill tipsa om!

Honungssenap

1/2 dl gult senapsfrö
1/2 dl brunt senapsfrö
2 dl vatten
2-4 msk honung efter smak
1 msk vinäger
1 tsk salt
3 msk olja

Hetta upp vattnet och blötlägg senapsfröna över natten.
Häll senapsfröna och vatten i matberedare.
Tillsätt honung, vinäger och salt.
Mixa med stålkniven (ca 5 minuter) tills blandningen fått en krämig konsistens (de bruna fröna finns kvar som små korn).
Tillsätt olja och kör matberedaren några varv tills allt blandats.
Förvara i glasburk i kylen.

Här kommer ett litet tips en sen, sen måndagskväll strax innan jul…

Jag inte bara skriver på min blogg, jag läser också andras bloggar. En av mina favoritbloggar är underbaraclara.
Idag delar hon med sig av sina bästa tips för att lyckas med en blogg, kika in på hennes blogg här för att läsa mer!

                                                                               Bilderna är lånade av Arla

Detta är min kollega Elisabeths jättegoda bröd. Vi brukar bland annat servera det nybakt vid våra spafrukostar, mums!

Brödet är egentligen inget julbröd men med ingredienser som nötter, aprikoser och lingonsylt så tycker jag det känns ganska juligt iallafall. Snabbt går det också, ingen jästtid alls. Perfekt om man spontant vill bjuda hem några goda vänner på kvällsmat nu under julledigheten eller överraska familjen med nybakat bröd till frukost.

 Julig hälsolimpa
(1 limpa)

2 dl grovt rågmjöl
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl havrekli
1 dl grovt hackade nötter
1 dl hackade, torkade aprikoser
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl mild yoghurt
1 dl lingonsylt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Rör i yoghurt och sylt.
Klicka ner smeten i en smord avlång bakform, ca 1 1/2 liter.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timma. Stjälp upp limpan och låt den kallna under bakduk.

Lycka till!!